手机版
首页 >> 美食>> 正文

爱吃炖菜的朋友可不要错过了这一盘好菜,所以通常样子都不是很好看,味道非常的鲜香,有蛋有肉,都非常的鲜美好吃

2020-11-18 07:24来源:互联网编辑:小优

爱吃炖菜的朋友可不要错过了这一盘好菜,所以通常样子都不是很好看,味道非常的鲜香,有蛋有肉,都非常的鲜美好吃(图1)

秋冬天气冷嗖嗖,最适合吃的菜莫过于

炖菜

了,热气腾腾的,吃完身体立马暖和起来。炖菜不讲究卖相,所以通常样子都不是很好看。大多数食材都可以搭配着炖一锅,各种食材的营养融入到汤汁里面,味道非常的鲜香。娟妈妈家也常吃炖菜,其中一道

酿豆腐炖鹌鹑蛋

就非常受家人的欢迎,每周都要炖2次左右。

爱吃炖菜的朋友可不要错过了这一盘好菜,所以通常样子都不是很好看,味道非常的鲜香,有蛋有肉,都非常的鲜美好吃(图2)

这道炖菜的原材料有鹌鹑蛋、豆腐果、猪肉,制作时需要将猪肉先调馅,塞到豆腐果里面做成一个酿豆腐,再和鹌鹑蛋一起炖一炖就可以品尝了。有蛋有肉有营养,适合秋冬进补的时候吃。如果嫌撒肉馅麻烦,也可以直接将肉馅搓成丸子,和豆腐果一起下锅炖,味道也不错的,爱吃炖菜的朋友可以试试这一碗。下面教大家具体做法。

爱吃炖菜的朋友可不要错过了这一盘好菜,所以通常样子都不是很好看,味道非常的鲜香,有蛋有肉,都非常的鲜美好吃(图3)

酿豆腐炖鹌鹑蛋

食材:鹌鹑蛋500克,豆腐泡200克,猪肉100克,葱姜适量,八角一粒,淀粉两克,胡椒粉两克,蚝油一勺,生抽一勺,老抽半勺,剁椒一勺,盐少许。

做法

1、猪肉搅成肉泥后放入盘中,打入两个鹌鹑蛋,放入两克胡椒粉、2克淀粉、一勺蚝油、一克盐和适量葱姜搅拌均匀,调成肉馅。

爱吃炖菜的朋友可不要错过了这一盘好菜,所以通常样子都不是很好看,味道非常的鲜香,有蛋有肉,都非常的鲜美好吃(图4)

2、豆腐泡清洗干净后从中间剪一个小口,将肉馅塞满。

爱吃炖菜的朋友可不要错过了这一盘好菜,所以通常样子都不是很好看,味道非常的鲜香,有蛋有肉,都非常的鲜美好吃(图5)

3、鹌鹑蛋放入锅中煮熟去壳备用。

爱吃炖菜的朋友可不要错过了这一盘好菜,所以通常样子都不是很好看,味道非常的鲜香,有蛋有肉,都非常的鲜美好吃(图6)

4、锅洗净烧热,淋入一勺植物油,放入适量葱姜、一粒八角和一勺剁椒爆香。

爱吃炖菜的朋友可不要错过了这一盘好菜,所以通常样子都不是很好看,味道非常的鲜香,有蛋有肉,都非常的鲜美好吃(图7)

5、食材炒香后倒适量清水大火煮沸,再淋入一勺生抽、半勺老抽、少许盐,最后放入鹌鹑蛋个酿好的肉末豆腐泡,转中小火慢炖半个小时就可以了。

爱吃炖菜的朋友可不要错过了这一盘好菜,所以通常样子都不是很好看,味道非常的鲜香,有蛋有肉,都非常的鲜美好吃(图8)

家里人口多还可以往里面放入土豆、包菜、粉条等自己喜欢的食材,都非常的鲜美好吃,爱吃炖菜的朋友可不要错过了这一盘好菜。爱吃炖菜试试这一碗,样子不好看,有蛋有肉味道香,我每周炖2回。

娟妈妈有话说

酿好的豆腐泡一定要等水开的时候再放进去,肉馅遇热马上就凝固了,如果是凉水放进去会散开来。

本文相关词条概念解析:

炖菜

炖菜,是一道东北菜肴。东北炖菜中有“八大炖”,包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。

延伸 · 推荐

包起来就可以吃了,试试这款,有菜有肉,营养丰富,这么好吃的美味千万不要错过

每次去饭店,有机会总会点一盘京酱肉丝来品尝一下。一方面它的口感超棒,鲜香爽口特别过瘾。更重要的是它的食材搭配比较多样,可以随意搭配,再用薄饼卷着吃,非常解馋哦!那爽滑细腻的食材加上超薄的小饼,再加上边...

网友评论Translation

推荐文章

爱吃鸡肉的小伙伴们可不要错过呀,三步做出三杯鸡
爱吃鸡肉的小伙伴们可不要错过呀,三步做出三杯鸡
三步做出三杯鸡小小配菜竟抢了炒鸡的风头,很多人表示这么搭配脑洞真大晶莹的小面鱼和炒鸡搭配吃出了新感觉说突然很想吃台湾的三杯鸡就是自己零厨艺不会做外面餐厅一份至少40元 有点贵今天我们请来了大厨教大家做
查看详情>>
用利刀在鱼背上深切一刀,个个都爱吃,不腻不腥,特鲜嫩,腌制10分钟
用利刀在鱼背上深切一刀,个个都爱吃,不腻不腥,特鲜嫩,腌制10分钟
肉嫩味美,淡淡的鲜香。今天要跟大家一道家常葱香浇汁鱼,这道菜操作起来不难,只需要将腌好的鱼蒸熟,淋上调好的葱油料汁即可上桌。整道菜鱼鲜肉嫩,鲜美开胃,浓浓汤汁还可以用来配米饭,喜欢的朋友一定要试试。葱
查看详情>>
杏光璀璨,这一款摆满甜点柜得多壮观呀,配方在此,已打包,可下载
杏光璀璨,这一款摆满甜点柜得多壮观呀,配方在此,已打包,可下载
提示: ↑ALMOND INSPIRATION又见大B哥(chef Antonio Bachour,下图)金灿灿满屏富贵气势逼人!橙味杏仁蛋糕+灵感杏仁奶油+灵感杏仁慕斯+杏桃果冻tw5p杏光璀璨AL
查看详情>>
使得西安鼓楼的建筑形制,级别之高甚至超过了当时的明朝国都南京,历史价值堪称同类之冠
使得西安鼓楼的建筑形制,级别之高甚至超过了当时的明朝国都南京,历史价值堪称同类之冠
在科技不发达的古代,常以鼓声用作报警或是计时,与佛寺用以典礼的时候敲击的小鼓不同,这种鼓为了使得鼓声能达到“广而告之”的效果,通常设计得相对巨大,往往需要一整栋建筑进行放置,而这放置巨鼓的建筑就被称为
查看详情>>
最正宗有滋味的味道只有在浦江吃的到,牛清汤毫无疑问是占据了重要的位置,看上去就是很好吃的样子
最正宗有滋味的味道只有在浦江吃的到,牛清汤毫无疑问是占据了重要的位置,看上去就是很好吃的样子
旅游最不可辜负的就是美食和美景,来金华浦江最不能错过的莫过于喝一碗牛清汤。在浦江人的美食记忆里,牛清汤毫无疑问是占据了重要的位置。通常品尝牛清汤的季节在秋冬季,天气冷了,就自然而然的想起那碗热热的冒着
查看详情>>
牛杂火锅由来已久,包含炒料所需的香料配比
牛杂火锅由来已久,包含炒料所需的香料配比
2020已去,2021牛年牛气冲天!近段时间,市场中在火锅细分领域的“牛杂火锅”迅速扩张开来,不少品牌突起,刮起一阵“牛杂火锅风”其中,“张麻哥牛杂火锅食堂”全国各地门店是接连不断地开,呈冒头之势。3
查看详情>>
该小区想要引进日本物业,欢迎仪式举办的非常热闹,还在现场搞起了欢迎仪式事件备受争议
该小区想要引进日本物业,欢迎仪式举办的非常热闹,还在现场搞起了欢迎仪式事件备受争议
对很多业主来说,有一个好物业非常重要,疫情期间就能看出来,有些小区的物业尽心尽力帮业主办事,但是也有一些,是典型的反面教材,不能帮业主办实事,还净添麻烦。有句话是这么评价的:“干啥啥不行,收钱第一名。
查看详情>>
广东人素有过年逛花市的传统,花农面临花难卖
广东人素有过年逛花市的传统,花农面临花难卖
央视网:广东人素有过年逛花市的传统,不过出于疫情防控的考虑,广州、深圳等地相继宣布缩小规模或取消今年的传统花市,这也使得很多年宵花生产基地出现滞销的情况。根据当前疫情防控形势及工作措施要求,广东的深圳
查看详情>>
炸酥肉时,光用面粉和淀粉是不行的,试试这东西,放凉也不怕
炸酥肉时,光用面粉和淀粉是不行的,试试这东西,放凉也不怕
炸酥肉时,别再用面粉和淀粉了,试试这东西,酥脆爽口放凉也不怕在我们的生活当中,很多人都特别喜欢吃炸酥肉,因为我们知道炸酥肉吃起来口感特别的酥脆,而且焦香再加上肉类本身就比蔬菜吃着药美味,所以受到了很多
查看详情>>
今年腊八巧遇大寒第一天,具体日期是2032年1月20日
今年腊八巧遇大寒第一天,具体日期是2032年1月20日
明天腊八撞上大寒,这样的巧合下一次要等到2032年1月20日,腊月初八,我们迎来传统节日腊八节。巧合的是,这一天也是“大寒”节气的开始。今年“腊八”巧遇“大寒”第一天,“四九”第四天。“中国传统历法长
查看详情>>
265台资讯(www.265t.cn)| 手机版